Die 'estancia'

Es handelt sich um ein 2.700 Hektar großes Landgut, auf dem Viehzucht und Forstwirtschaft betrieben werden. Die Landschaft ist eine Ebene, die sich mit einem hügeligen roterdigen Gelände abwechselt. Die Ufer der Bäche, die in den Uruguay-Fluss münden, sind mit Gebüsch bewachsen.

Das 850 qm große "Casco“-Haus war ursprünglich eine Schule und ein Warengeschäft ("almacén de ramos generales“). Heute beherbergt das Gebäude 11 Zimmer mit Privatbad, die um einen weiten zentralen Hof liegen. Im Hauptgebäude gibt es außerdem zwei Esssäle, einen Aufenthaltsraum mit Kamin und Bibliothek, eine Bar und einen Fernsehraum für Satellitenfernsehen und DVD.

Im Park gibt es ein Grillhaus mit Grill und Lehmofen, sodass man an der Vorbereitung des "Asados“ und der "Empanadas“ teilnehmen kann. Bei Sommerhitze steht unser Schwimmbad mit Solarium und Ausblick auf die umliegenden Pferdeställe bereit.

Im Bereich der Farm und des Gemüsegartens kann man die Nähe der Schafe, Ziegen, Enten und Guinea-Hühner sowie der angebauten Sorten genießen, die die Zutaten für unsere Küche liefern.

Wir verfügen über eine 700 m lange genehmigte Start- und Landebahn und über eine Flugzeughalle für zwei Kleinflugzeuge.

Gastronomie

Unsere Spezialität sind die typischen Gerichte der Provinz Corrientes, eine Mischung aus der Criollo-Küche des Südens und der Guaraní-Küche des Nordens wie der "Locro“-Eintopf, "Chipá“-Brötchen und  Maniok, Fische wie zum Beispiel der Pacú, der Dorado und der Surubí, "Asados“, "Empanadas“, "Sopa Paraguaya“, eine Art Maissoufflé, usw.